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這家泡菜蝦蛋
我們觀望了很久
其實它已經在逢甲開了幾年了
本來是開在福星路上
結果在我們去吃之前
它就消失了
本來以為已經不見了
結果後來又在慶和街找到它的蹤跡
說到慶和街
可以說是在逢甲這麼多新設的攤位區裡
最成功的一條
本來幾年前剛設立時
還冷冷清清的
結果現在只要是假日來
這條街人總滿到超級誇張的
相較之下
之前比較塞的地方反而就變的還好了
他們賣的東西很簡單
就是泡菜蝦蛋、泡菜年糕或是兩者都有的綜合口味
3種都是60元一盒
製作的方式很像章魚小丸子
因為之前沒吃過
當然是點份綜合的
可以兩種都吃到
上面鋪上泡菜、香菜
還加上一顆去皮醃製蕃茄
裡面有三顆小丸子加上數條年糕
泡菜蝦的造型也很像章魚小丸子
不過外皮它們用的是蛋汁去製作
而不是像一般章魚小丸子用的麵糊
內餡
裡面放了一整隻的蝦仁
味道還滿不錯
不過他們掛著"陳式泡菜"招牌的泡菜
我們反而不是很愛
吃起來微酸微甜的
很有台式泡菜的fu
年糕的部份也不是很優
有點小硬
反而是配角的去皮醃蕃茄
還比較吸引我們
吃起來酸酸甜甜的
還滿好吃的
說實在話這樣一份要60元
真的有點小貴
如果會想再次光顧
也是只有買泡菜蝦蛋
年糕的部份真的不是很合我們口味
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店名：泡菜蝦蛋
地址：台中市西屯區慶和線92號
電話：0982652311
營業時間：1700~2400
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