這次的苗栗行
主要就是想來賞桐花
所以排定了幾個想去的行程後
就沒再另外做功課了
不像之前出遊
找了一大堆餐廳、小吃........
不過在找桐花資料時看到這篇阿媽碗公飯
看起來真的還滿好吃的
在查完了資料
這家"細妹按靚客家人文茶館"也成了我們行程之一
門口的地上寫著"有閒來料"、"按仔細"
來個客語教學
"有閒來料"就是"有空來玩"
"按仔細"則是"謝謝你"
裡面的裝潢古色古香
簡單木製的桌椅
有著客家人簡樸的風格
這兩座木雕還滿栩栩如生的
右邊那位先生手上磨的
應該就是客家人的擂茶
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因為是看了阿媽碗公飯才被吸引來的
當然不能錯這碗公飯
我們點了一份客家牛肉碗公飯套餐(200元)
一份客家小封(220元)
外加一碗白飯(10元)
還點了一份客家擂茶DIY 2人份(150元)
首先送上來的是
客家小封(220元)
傳統客家菜
講究鹹、香、肥（油）
其中客家封肉是最具代表性的
封肉是採用豬肉的五花肉
以慢火將肥肉的油煎出後
加佐料繼續以慢火細煲
吃起來油而不膩
這道封肉一上桌
就聞到很香的醬油香氣
吃起來肥肉的部分入口即化
嘴裡都是油脂的甘甜
卻不會讓人覺得油膩
瘦肉的部份則是魯的很軟爛
用筷子輕輕一夾
肉就散開了
這道封肉超級的好吃！
讓我們兩個都豎起了大姆指
超下飯的
原本唸著說不餓的笨笨
因為這封肉，不知不覺也嗑了一碗飯
還說搞不好兩碗飯她也吃的下~（汗）
客家牛肉碗公飯(200元)
一大碗公上舖滿了各種的菜
有客家小炒、嫩筍、過貓、牛楠
過貓滑滑脆脆的口感還不錯
嫩筍也很好吃
小炒裡面因為有加了乾魷魚，
吃起來鹹香夠味
反而是主角的牛楠比較普通了些
這碗公飯雖然也很好吃
不過相較於讓我們驚豔的客家小封
就顯得失色許多
碗公飯附的湯
很簡單的竹筍湯
可是很好喝
春天~有種讓竹筍甜的正是時候的感覺
浮在上面的九層塔除了讓空氣中迷漫著清香
也讓湯變的更加清甜
我還是第一次喝到加了九層塔的竹筍湯哩！
碗公飯附的湯-多C蜜桔冰沙
本來應該只有一杯
而且沒這麼好料
老板娘幫我們換成冰沙後
還多請了我們一杯
真的是就甘心ㄟ
擂茶附的麻糬
我還是第一次看到一大坨的麻糬
還真不知道怎麼下手
服務生送上桌後
教我們吃法
就是用兩雙筷子去剪
這樣看各人喜好可以剪自己的大小
麻糬的口感很軟Q
且因為花生粉裡沒有添加糖粉
吃起來不會膩口
與一般市面上吃到的不同
另外，不曉得是用到的米特殊
還是心情很好的關係
吃起來讓人覺得超幸福的 (笨笨說的)
再來就是今天的重頭戲-擂茶DIY了
首先送上來的是花生粉和芝麻
缽裡的則是綠茶
要開始DIY擂茶了
第一步先將芝麻磨碎
磨到像右下角那邊幾乎沒有顆粒
第二步開始磨花生
先把花生壓碎後
然後磨~磨~磨~~~
笨笨磨的可認真了
雖然看起來簡單的工作
實際做起來還滿吃力的
得磨上好一會兒呢
而在磨的過程中
缽裡散發出來的芝麻香及花生香
真的是超級誘人的！
可惜相機沒辦法記錄香味
不然真想把這種甜香味兒分享給大家
磨沒多久
笨笨就說手酸了 
磨了一陣子後
因為芝麻及花生的油份釋放出來
讓整缽的茶變成了泥狀物
而且外觀還不是很好看
最後送上的是抹茶粉、玄米、黑糖
第三步加入擂茶粉
磨到右下角的泥狀物不見
就大功告成了
依個人喜好加入磨好的擂茶、玄米
然後想喝甜的話就加點黑糖
然後倒入熱水
一杯香濃的擂茶就誕生了
擂茶喝起來很香
有點像日本抹茶的感覺
可是又沒有抹茶的青味
另外添加的芝麻、花生讓味道更溫潤濃厚
很好喝
最後沒喝完的
店家還用小袋子讓我們外帶回去
不過後來回家後泡來喝
就沒有在這裡喝的香了
不知道是心理作用還是放久了比較沒那麼好喝
這家細妹按靚客家人文茶館
真的很優
餐點好吃
擂茶DIY也很有趣
雖然在觀光聖地難免有點小貴
但如果對擂茶、客家菜有興趣的
很推薦大家來坐坐
苗栗一日遊行程：
勝興車站-->細妹按靚客家人文茶館 -->挑柴古道-->龍騰斷橋
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店名：細妹按靚客家人文茶館
住址：苗栗縣三義鄉聖興村14鄰369號
電話：037875375
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