台中的壽喜燒比較有名的就是鋤燒、北澤、momo、八豆食府
而北澤系列的除了公益路上那家
在精明路還有一家小北澤
我們這次就是到這間小北澤用餐
北澤和小北澤差別在小北澤是一人一鍋；北澤則是一大鍋大家一起吃
北澤系列的牛肉都是使用安格斯認證的牛肉
雖然近幾年吃的比較多也懂的比較多
知道就算是掛了安格斯認證
也不等於是好吃的保証
可是有安格斯認證過的總是會讓人比較安心
食用方法-1
食用方法-2
食用方法-3
店裡雖然沒什麼裝潢
但座位弄的舒適寬敞
坐起來很舒服
menu
前菜、鍋底、甜點都是三選一
前菜選的是和風鴨胸沙拉 海味蘆筍沙拉
鍋底我們選了招牌壽喜燒、日本辣味噌鍋
甜點選了紅豆白玉湯和二重奏聖代
肉品有四種：安格斯無骨牛小排、紐西蘭低脂牛、胭脂牛肉、梅花豬肉是可以無限點的
雖然有90分鐘的限時
不過對我們這兩個戰鬥力不足的人來說
90分鐘措措有餘了
x
飲料也是可以自取的
桌上會有數張這種單子
把你要的品名寫一寫交給服務生他們就會送上來了
和風鴨胸沙拉
這道還滿好吃的
sauce清爽、鴨肉也還滿嫩的
海味蘆筍沙拉
是感覺不到什麼海味啦
不過味道也還不錯
日本辣味噌鍋
鍋裡有青菜底、蝦子、蛤蠣等
湯頭喝起來很特別
怎麼形容呢?
帶了點辣味的味噌湯頭 (好爛的形容詞 = =!!)
冷冷的天喝起來超舒服的
壽喜燒
裡面的湯主要就是醬油和水
通常吃到一半湯頭就會愈煮愈鹹
要適量加水去調整
我的壽喜燒青菜底則是另外裝盤
左邊是壽喜燒的SAUCE；右邊是辣味噌的SAUCE
安格斯無骨牛小排
這是4種肉裡面我們最喜歡的
薄薄的肉片分佈了雪花般的油脂
下鍋刷10秒起鍋
呈現粉紅色的肉質超吸引人的
吃起來滑嫩可口
胭脂牛肉
這也還不錯
不過笨笨嫌它太肥!
紐西蘭低脂牛
低脂牛因為幾乎完全沒油脂
不是很合我們兩個的口味
梅花豬肉
豬肉也很不賴
薄到幾乎透明的肉片
吃進嘴裡比較太膩
口感很讚
這次的肉我們總共點了8盤
除了一開始的4盤
後來又加點了3盤的無骨牛小排和一盤的豬肉
算是合格了 = =
甜點-二重奏聖代
這吃起來就普普
紅豆白玉湯
紅豆湯反而很好喝
加上裡面的麻糬一起吃
很讚!!
其實我們很久之前吃過北澤
可是那次卻不覺得滿意
之前比較起來壽喜燒我們最愛的選擇是MOMO-PARADISE
不過前陣子再去吃一次
卻發現MOMO退步的很嚴重
完全沒有我們幾年前去吃的那種美味
反而是這次來小北澤
我們吃的都很愉快
而且相較於1大鍋
我們更愛這種2人2種鍋的感覺
畢竟花一樣的錢可以吃到兩種鍋底
就是會有賺到的感覺 
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店名：小北澤壽喜燒
地址：台中市西區精明二街55號
電話：04-2310-9966
營業時間： 平日：中餐11:30 - 16:50 晚餐17:00 - 22:00
假日：中餐11:00 - 16:50 晚餐17:00 - 22:30
官網：http://www.kitazawa.com.tw/
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延伸閱讀：
MOMO-PARADISE：http://www.wretch.cc/blog/forwardds/10366188
鋤燒：http://www.wretch.cc/blog/forwardds/10050569
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