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店名：達樂士精緻鐵板燒
地址:台中市北區太原路一段490號
電話:04-2208-1908
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自從上次在網友的網誌看到這家餐廳
就一直對這家抱持著高度的興趣
菜色跟我們常去的夏慕尼感覺好像喔
趁著今天早點下班
就帶著笨笨來這打打牙祭
上天明鑒
我們可沒有天天吃大餐唷
(一個禮拜頂多兩次，不算多吧!! 
)
店門口
蘋果日報的報導
在這個資訊氾濫的年代
不管好吃難吃
沒有人報導的話
好像就虛掉了
不過這個吸引我的不是報導
而是"兩人同行，第2個人半價"這幾個大字
菜單
套餐的菜色
果然和夏慕尼很像
手工麵包和湯品剛好只有兩種
我們就各點一種
主廚沙拉
// 炙燒椒鹽旗魚沙拉 // 威尼斯海鮮沙拉 // 凱撒培根沙拉 // 百菇松露沙拉 //
經典主菜
// 安格斯無骨牛小排 // 安格斯異國牛肉捲 // 精緻海鮮總匯 //
// 法式羊小排 // 安格斯肋眼牛排 // 香煎扇型龍蝦襯百菇燉飯 //
除了確定要點安格斯肋眼牛排
另一樣我們一直很猶豫不決
不知道要點啥
剛好這時我看到第二頁的菜單
黃金脆皮雞腿排搭法脂紅酒鴨胸
"鴨胸"
居然有我最愛的鴨胸
瞄了一眼下面的安格斯無骨牛小排單點的價錢
和鴨胸一樣都是700元
我馬上就問服務生是否可以點這樣當主菜
沒想到服務生很阿殺力的就說"OK啊"
小菜
左邊的是豆芽菜；右邊的是醃洋蔥
豆芽菜辣辣的又脆脆的
很好吃
洋蔥到是比較普通
這兩樣是可以一直點的
(應該說，如果你吃了一半以上，服務生就會自動來幫你加了)
珍味小品-帕馬火腿蘆筍捲佐雞尾酒醬
很嫩的蘆筍搭上中間醃過的火腿
火腿的鹹味搭上清爽的蘆筍
很好吃的一道菜
讓人意猶未盡
創意小菜
右上：焦香中捲蕃茄泥
左下：帕馬森海鮮泡芙 右下：醬鴨胸(忘記名字了 
)
中捲蕃茄泥
中捲很嫩
且醃的很入味
中捲的鹹味和蕃茄泥的甜味搭在一起很突兀
但卻又很好吃
很難形容的味道
帕馬森海鮮泡芙
現烤的泡芙搭配蟹肉 花枝 鮮蝦三種海鮮餡
很特別的一道
海鮮餡很好吃
醬鴨胸
這道倒是比較普通
值得一提的是鴨胸還滿嫩的
// 炙燒椒鹽旗魚沙拉 //
半熟的旗魚
加上水煮蛋、苜蓿芽、石蓮花、小蕃茄、玉薯薯等
還有兩種醬汁
組成了這一道誠意、份量十足的沙拉
旗魚肉
這三片旗魚肉超好吃的
雖然半熟
但一點腥味都沒有
搭著邊邊的黑胡椒鹽
讓旗魚肉吃起來更甜
連不敢吃生魚片的笨笨都吃了一片
還直說好吃
威尼斯海鮮沙拉
又是一道誠意十足的沙拉
淡菜和蝦子各有兩隻
下面有著花枝數片
高麗菜搭上酸酸甜甜的油醋醬
吃了讓人味口大開
龍王海鮮清湯
干貝 花枝 雕魚 蝦仁 蛤蜊 魚板搭配柴魚高湯
用料十分豐富
湯還滿好喝的
不過湯我們一致覺得有點太淡
和夏慕尼的海鮮清湯比起來
到是差了一點
蛤蜊巧達濃湯
含有蛤蜊、培根、高麗菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥等豐富食材的巧達濃湯
湯頭十分濃郁
蛤蜊也很甜
很好喝的巧達濃湯
手工麵包
左邊的是德式健康黑麥球；右邊的是爆漿餐包
黑麥球的味道十分扎實
黑麥的味道很香
爆醬餐包裡則是包了滿滿的蜂蜜奶油
兩種麵包都不錯吃
開胃醋
不錯喝的梅子醋
清清口中的味道
讓主餐的美味更引人入勝
以下主餐照片皆為 1/2 的份量
主餐最先上來的是雞腿肉
皮脆肉嫩
還滿好吃的
不過就沒特別到哪
畢竟它只是鴨胸的陪襯
肋眼牛排
主廚說這塊肋眼牛排
他會分成三種部位來煎
今天的這塊肋眼
我們吃的是5分熟
第一部份
主廚說
這是俗稱的肉身部份
無筋
肉也很嫩
入口吃到的肉質的甜美又沒有腥味
5分熟切面秀
邊條肉
主廚說這是一整塊最精華的部份
剛剛那一大塊只有4小條
分到我這就剩2條了
這塊比剛剛那部位的肉更嫩更好吃
雖然比剛剛的肉熟了些
但不是普通的好吃
吃完了真的會令人回味無窮
帶筋肉
這塊是油花和筋比較多的部位
主廚煮的比較熟一點
和剛剛的肉比起來
雖然沒有少了"嫩"這個口感
但卻十分有味道
近拍
很像烤牛排吧
雖然是油花多的部位
吃起來卻不會很油
吃到這裡我們已經有飽意了
但想到怎麼沒看到鴨胸呢
別急
壓軸當然是放在最後
鴨胸真相
和夏慕尼比起來
因為它多了雞排
鴨胸就只剩一半 
不能免俗的
當然得來個火焰秀
和夏慕尼同的
使用紅酒來調味
讓鴨胸帶有淡淡的酒香
1/2份的鴨胸
鴨胸的肉十分的清甜
因為料理的手法十分單純
吃得出鴨胸原始的美味
和夏慕尼用蘋果調味的手法相比
另有一番風味
主廚還另外炒了盤青菜
青菜的種類好像是隨機的
吃到這裡我們兩個已經快不行了
沒想到主廚還上了最後一道炒飯
給我們最後一擊
因為實在是太飽了
我隨便扒了幾口就沒吃了
味道就不詳述了
不過比起夏慕尼的櫻花蝦炒飯
是沒那麼好吃就是
甜點之一：綠豆餅捲
這道是在鐵板這現做
中間的餡是綠豆泥
表皮酥脆
因為是現作的
熱熱的吃很讚
接下來的甜點和飲料
店家則是會帶到B1F 的甜點區用
座位很寬敞也很舒適
焦糖烤布蕾
口感綿密的布蕾，上層鋪上一層脆脆的糖漿
我們都覺得還不錯吃
飲料
左邊是天堂鳥冰茶；右邊是冰咖啡
天堂鳥冰茶是使用錫蘭紅茶為基底
加入花果泡製而成
花果茶中帶有淡淡紅茶味
味道雖然淡
但還不錯喝
冰咖啡亦表現的中規中矩
雖不特別
但很好喝
今天這樣一餐
連服務費加進去
兩個人總共花費1615
跟夏慕尼比起來
真的是划算很多
而且菜色不少比起夏慕尼來說
豐富和美味度有過之而不及的感覺
如果一直都有第2個人半價的優惠的話
真的值得多來幾次
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