這次很幸運可以抽到勝博殿的口碑券
勝博殿一直是我很喜歡的一家店
之前就吃過幾次
不過都是到新光三越去用餐
崇德店還是第一次來
比起百貨公司
崇德店外觀看起來氣派多了
冬季限定的廣島牡蠣套餐
是這次免費體驗的餐點
這是我們這次的座位
裡面的裝潢走的是簡單日式風
雖然桌椅沒有特別的地方
但空間很寬敞
坐起來很舒服
此次體驗的內容-日本廣島牡蠣套餐 B
內容有香酥牡蠣2顆
元祖香脆豬排卷和腰內肉30克
也可以換成里脊肉75克或腰內豬排70克
因為想多吃些不同的東西
我們沒有換
豬排卷的部份還可以選擇要蘆筍還是起司口味的
我們選了起司口味的
另外還加了50元加點了茶碗蒸
因為此次體驗是一人份
我們兩個研究了好半天
終於決定加點一份鍋膳(290元)
鍋膳有兩種肉質可以選-里脊豬排或腰肉豬排
差別在里脊肉有75g
腰肉肉只有60g
高麗菜絲
這是可以無限續的
用來淋高麗菜的和風柚香醬
他們的高麗菜絲很甜
口感很清脆
淋上柚香醬一起吃
很不賴
小菜和豬排醬
小菜是黑豆和牛蒡絲
這也是可以一直續的
右下角的芝麻是用來和豬排醬搭配的
他們的芝麻是讓客人現磨
再加上豬排醬使用
現磨的芝麻超香的
再加上他們特製的豬排醬搭配豬排一起吃
很不錯
日本廣島牡蠣套餐 B
右邊兩個就是這次的主角-廣島牡蠣
很難想像這麼大一顆裡面包的居然是牡蠣
不要以為裡面的牡蠣只有小小一隻
其它全是炸粉
它的的牡蠣真的超大隻的
一口咬下
真的吃的到牡蠣的甜味
剖面圖
看的出牡蠣真的是很大一隻
起司豬排卷
豬排裡包入濃濃的起司
起司的味道很香
豬排的味道還滿搭的
就算不沾醬也很好吃
腰內肉
這道雖然沒有其它的佐料
肉質鮮美而且口感很嫩
搭上剛剛磨好的芝磨豬排醬
很讚!!!
鍋膳(290元)
上面有一層薄薄的蛋
下面則是炸過再跟醬汁一起煮的豬排
豬排大概有4~5塊
雖然吃起來沒有炸豬排的酥脆口感
但鹹甜鹹甜的醬汁煮出來的豬排
別有一番風味
豬排特寫照
外面的麵衣吸滿了醬汁的味道
很好吃
白飯
勝博殿的白飯用的是關山米
這白飯也是可以無限續的
茶碗蒸(50元)
茶碗蒸這樣小小一個要50元
說實在話算有點小貴
不過味道還不錯
他們的茶碗蒸應該是用不錯的高湯下去煮的
吃的出品質
梅醋
這是豬排上桌前上的梅醋
不過味道我們兩個都不是很喜歡
可能是各人的口味不同吧
甜點-抹茶冰淇淋和芒果果凍
勝博殿的甜點好像一直沒什麼變過
之前來吃也差不多是這兩種
抹茶冰淇淋的味道還ok
芒果果凍我們就覺得普通了些
對勝博殿最深的印象
就是他們的炸豬排真的是超有水準
至少對我這個不愛吃炸豬排的人來說
他們的炸豬排是我吃過算最美味的
肉質鮮嫩、外面的麵衣酥脆且不油膩
就算比其它平價連鎖店貴上一些
我還是覺得它物超所質
很值得一吃
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店名：勝博殿日式炸豬排
地址：台中市北屯區崇德路二段101號1F
電話：TEL：04-22312538
營業時間：星期一～五 11:30:~14:30 ； 17:30-22:00
星期六日 11:30:~15:00 ； 17:00-22:00
官網：http://www.saboten.com.tw/index.php
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